時間：2021-07-23 ??編輯：億美陶瓷??瀏覽:次
喝著同樣的咖啡，卻會因咖啡杯的形狀、材質，而感受到不同的酸味、苦味。選擇咖啡杯有3個不可不知的重點。
1.內側的顏色
視覺對于味覺感受的影響很大，若是選擇陶制咖啡杯或內側有顏色的杯子，在萃取時難以分辨顏色，對濃淡的判斷容易失真。想邊喝邊欣賞咖啡的琥珀色時，建議選擇內側為白色的咖啡杯。
2.杯身的寬窄
人的舌頭構造，在舌尖感受到甜味，側面、舌根則分別嘗到酸味與苦味。杯身開闊的杯子可以讓咖啡入口時布滿個口腔，特別適合酸味明顯的咖啡。另一方面，細長的咖啡杯會讓咖啡直接沖向喉嚨，喝起來容易感到偏苦。
3.杯緣的厚度
咖啡杯緣越薄，越不會干擾到咖啡入口的感覺。有人說較厚實的咖啡杯會讓人注意到手上杯子的質感，而不適合拿來品味咖啡，但也有不少人其實就是偏好有手感的咖啡杯。
關鍵詞 咖啡杯
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