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選擇咖啡杯有3個不可不知的重點?
時間:2021-07-23 ??編輯:億美陶瓷??瀏覽:

      喝著同樣的咖啡,卻會因咖啡杯的形狀、材質,而感受到不同的酸味、苦味。選擇咖啡杯有3個不可不知的重點。
 
      1.內側的顏色
      視覺對于味覺感受的影響很大,若是選擇陶制咖啡杯或內側有顏色的杯子,在萃取時難以分辨顏色,對濃淡的判斷容易失真。想邊喝邊欣賞咖啡的琥珀色時,建議選擇內側為白色的咖啡杯。

      2.杯身的寬窄
      人的舌頭構造,在舌尖感受到甜味,側面、舌根則分別嘗到酸味與苦味。杯身開闊的杯子可以讓咖啡入口時布滿個口腔,特別適合酸味明顯的咖啡。另一方面,細長的咖啡杯會讓咖啡直接沖向喉嚨,喝起來容易感到偏苦。
 
      3.杯緣的厚度
      咖啡杯緣越薄,越不會干擾到咖啡入口的感覺。有人說較厚實的咖啡杯會讓人注意到手上杯子的質感,而不適合拿來品味咖啡,但也有不少人其實就是偏好有手感的咖啡杯。
選擇咖啡杯有3個不可不知的重點

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